L'antic molí mecànic: l’origen de casa nostra
El temps ha passat i hem modernitzat les instal·lacions per aconseguir l'excel·lència, però hi ha coses que ens neguem a perdre. Poder mantenir el molí original on va començar tot, és la nostra voluntat.
Conservar el nostre antic molí mecànic no és només un homenatge al passat, sinó un recordatori diari d'on venim. Va ser entre aquelles parets on vam aprendre que l’oli és un ingredient essencial a les nostres vides i que l’ofici de moliner, va més enllà d’una feina. Les parets d’aquest molí narren històries familiars, nostres i de totes aquelles cases que celebraven la collita aquí al molí.
Avui combinem aquesta saviesa ancestral amb les tècniques actuals per extreure la màxima qualitat, mantenint intacta la nostra ànima pagesa.
Més de 250 anys aixafant la terra.
La història de la Família Lluch s'escriu al Mas d’en Fontanals, des de 1770. Deu generacions després, l'essència continua sent la mateixa: profund respecte pel camp, feina feta amb les mans i el desig de compartir els fruits de casa nostra amb la mateixa honestedat que ens van ensenyar els avis.
Qui hi ha darrere de cada ampolla?
No som una corporació, som la Família Lluch. Ens repartim les hores entre el camp cuidant les oliveres i els ceps, el molí i el celler controlant l'elaboració pas a pas, i l'atenció als qui ens visiteu o confieu en nosaltres per omplir el vostre rebost. Treballem plegats, sense grans protagonismes, perquè creiem que el veritable protagonista ha de ser sempre allò que servim a la vostra taula.
De casa nostra a casa vostra
La nostra gran sort és ser formar part de tot el procés, des del moment en què la flor es converteix en fruit fins que posem el tap i l'etiqueta. Aquesta independència ens permet ser fidels als nostres principis: no dependre de tercers, collir en el moment just i premsar sense esperes.
Treballem cada dia amb un objectiu clar al cap: portar el millor de la nostra collita a la vostra taula. Una feina honesta perquè gaudiu d'un producte fresc, de màxima qualitat i 100% nostre.
La història continua a la teva taula
La millor manera d'entendre tot això que t'hem explicat és sucar un bon tros de pa al nostre oli o brindar amb un dels nostres vins. O encara millor: venir a viure-ho en persona.
Què et ve de gust fer ara?